Les probiotiques et le côlon : une combinaison parfaite

Contribution d'Angela Hummel

Lorsque nous entendons le mot « bactéries », nous ne pensons pas au mot « bonne santé ». Le plus souvent, le mot « bactéries » évoque des images de saleté, de pourriture ou de maladie. Souvent, les bactéries peuvent être associées à ces descriptions, mais il existe d’autres types de bonnes bactéries qui vivent dans notre tube digestif et qui sont bénéfiques pour notre santé de nombreuses façons. Le terme probiotique est utilisé pour décrire ces bactéries saines.

Souvent appelés bonnes bactéries, les probiotiques sont des micro-organismes vivants producteurs d’acide lactique que l’on trouve dans notre tube digestif. Les probiotiques présentent de nombreux avantages pour la santé, comme le maintien de l’intégrité intestinale, la régulation des mouvements intestinaux, l’amélioration de l’intolérance au lactose, l’amélioration de l’immunité et la prévention de la prolifération bactérienne et des infections à levures.

Les prébiotiques sont différents des probiotiques car ils sont indigestes. En fait, les prébiotiques sont des glucides qui servent de carburant aux probiotiques. Les prébiotiques sont liés à notre santé car ils favorisent la croissance ou l’activité des bactéries saines naturellement présentes dans nos intestins. Les probiotiques et les prébiotiques ont une relation symbiotique et fonctionnent mieux lorsqu’ils sont utilisés ensemble. Un exemple d’aliment symbiotique est la boisson lactée Kéfir, car elle contient à la fois des probiotiques, plus de dix souches de bactéries saines et la nourriture dont elles ont besoin pour survivre et s’épanouir.

La consommation d’une quantité appropriée de probiotiques est importante pour la plupart d’entre nous, mais des études montrent que les probiotiques peuvent être très bénéfiques pour les personnes atteintes d’un cancer du côlon. Environ 136,000 2014.1 nouveaux cas de cancer colorectal seront diagnostiqués en XNUMX Le cancer du côlon se développe lorsque l’ADN cellulaire est endommagé, ce qui conduit à l’apparition d’un cancer. Certaines études ont montré que les produits laitiers fermentés tels que le fromage, le yaourt ou le kéfir ont des effets antimutants, ce qui pourrait inhiber les mutations de l’ADN qui conduisent à la croissance tumorale.

En outre, des études ont montré que les probiotiques possèdent des effets protecteurs contre le cancer du côlon en modifiant le processus de croissance des cellules tumorales. Lorsque les prébiotiques sont consommés à partir de glucides tels que les céréales au son ou les flocons d'avoine, ils commencent à fermenter dans le côlon et produisent des acides gras à chaîne courte, qui semblent également avoir des propriétés anticancéreuses.

Un côlon sain est important pour prévenir le cancer du côlon et réduire la récidive du cancer du côlon. Voici quelques stratégies pour intégrer davantage de pré/probiotiques dans votre alimentation :

• Un bol de flocons d'avoine avec des bananes, tous deux contiennent des prébiotiques et constituent certainement une délicieuse façon de commencer la journée.
• La pâte de miso contient de nombreux probiotiques, est faible en calories et riche en vitamines B. Essayez d'en utiliser une petite quantité dans une vinaigrette ou utilisez-la comme excuse pour un dîner à la japonaise.
• Le yaourt regorge de bactéries bénéfiques pour votre intestin. Utilisez-le dans des smoothies, mélangez-le avec des fruits et du granola ou consommez-le simplement tel quel.
• La choucroute maison ou achetée en magasin et réfrigérée contient des probiotiques grâce au processus de fermentation. Assurez-vous simplement que la bouteille indique « Contient des cultures actives vivantes ».
• Le miel est rempli de probiotiques ; saupoudrez-en sur vos fruits pour une collation ou utilisez-le comme édulcorant naturel.
• Utilisez du babeurre, de la crème sure ou d’autres produits fermentés dans vos recettes.
• Expérimentez de nouvelles choses comme le kéfir, le yaourt à la grecque ou le miso.

Angela Hummel est diététicienne agréée et spécialiste certifiée en nutrition oncologique chez Meals to Heal. Elle a à cœur d'aider les gens à relever les nombreux défis liés à la gestion de la santé tout au long du traitement du cancer. Angela a étudié la nutrition à la Central Michigan University, où elle a obtenu son baccalauréat, son stage en diététique et sa maîtrise. Elle a travaillé dans les milieux hospitaliers, ambulatoires et communautaires en oncologie pendant de nombreuses années. Actuellement, elle fait partie de l'équipe clinique de Meals to Heal où elle conseille les personnes sur la nutrition oncologique et contribue au site Web clinique et à d'autres contenus de Meals to Heal.